Il volo del Willie Bird

Williams-Sonoma affida a UPS la consegna di tacchini biologici freschi.
1440x752_WSTurkey.jpg Il volo del Willie Bird

I tacchini del Giorno del Ringraziamento non possono volare, a meno che non siano a bordo di un aereo UPS. Da oltre 20 anni UPS spedisce migliaia di tacchini biologici allevati a terra, noti come “Willie Birds”, per Williams-Sonoma, azienda specializzata nella vendita di articoli da cucina. I tacchini vengono messi in salamoia, sigillati e consegnati tramite UPS Next Day Air in tempo per diventare l'elemento centrale delle cene del Ringraziamento negli Stati Uniti.

“Sappiamo che la cena del Ringraziamento è nelle nostre mani, quindi UPS si fa in quattro per garantire che ognuno di questi tacchini venga consegnato in tempo”, ha affermato Scott Johnson, direttore di Enterprise Accounts – Retail, che gestisce l'account Williams-Sonoma per UPS.

Secondo Williams-Sonoma, la pandemia di COVID-19 ha alterato le abitudini di acquisto dei clienti. Il numero di spedizioni di tacchini del Ringraziamento è raddoppiato quest'anno. E la dimensione media delle porzioni ordinate è inferiore.

“Poiché le grandi riunioni di famiglia per il Ringraziamento non sono possibili quest'anno, Williams-Sonoma si è adeguata e ha aggiunto all'assortimento tacchini adatti a cene più piccole, con esemplari di varie dimensioni e persino un petto di tacchino farcito”, ha spiegato il direttore delle pubbliche relazioni di Williams-Sonoma, Kendall Coleman.

 

Lunedì 23 novembre, una decina di rimorchi UPS riempiti – o si potrebbe dire “farciti” – con le spedizioni di Willie Bird hanno lasciato il Diestel Family Ranch, fornitore di tacchini di Williams-Sonoma. I volatili erano destinati ai voli UPS in partenza da cinque aeroporti della California con consegna il giorno successivo in tutto il Paese. La pianificazione dell'operazione Willie Bird è iniziata mesi fa e non ha lasciato nulla al caso. UPS ha comunicato a tutti i propri autisti negli Stati Uniti istruzioni specifiche per la consegna dei pacchi ad alta priorità. E avevano un numero di telefono dedicato da chiamare per qualsiasi problema di consegna.

Dall'altro lato del telefono c'era Mary Golden, UPS Proactive Response Manager, che dirige un team di addetti all'assistenza clienti dedicati alle spedizioni di Willie Bird. Proactive Response ha vigilato sui tacchini dal momento in cui hanno lasciato l'azienda agricola, pronta a intervenire alle prime avvisaglie di un potenziale problema, fosse anche solamente una singola scansione del pacco mancata in qualsiasi punto del tragitto.

“Facciamo tutto il necessario”, ha dichiarato Golden. “Diversi anni fa, le strade erano impraticabili nel North Dakota dopo una violenta tempesta di neve. Un amico del responsabile del centro di confezionamento aveva uno spazzaneve e l'ha usato per consegnare i tacchini”, ha dichiarato.

Quest'anno la pandemia ha messo a dura prova i programmi per le vacanze di molte famiglie. Ma la collaborazione tra UPS e Williams-Sonoma ha contribuito a soddisfare il desiderio di una festa del Ringraziamento più piccola e sicura.

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