如果你問 Elizabeth Kizito 她是什麼時候意識到事業成功了，你會看到她眼睛發亮。「噢，這很簡單，」她說。「就是在路易斯維爾蝙蝠隊讓我成為搖頭公仔的時候。」
肯塔基州路易斯維爾的 3A 棒球隊在其主場分發這個搖頭公仔以紀念該球隊的第 20 個賽季，以及幾乎每場主場比賽都會出現的「曲奇餅女士」。
Elizabeth 是個小企業主，在繁忙的八茲敦路上擁有一家門店，她在那裡烘焙和出售 12 種不同的曲奇餅，以及義大利式脆餅、英格蘭松餅和格蘭諾拉麥片。
抗擊疫情
與許多小企業主一樣，Elizabeth 稱疫情局勢下非常艱難。Kizito Cookies 的另一位老闆， Elizabeth 的丈夫 Todd Bartlett 補充說，「COVID 給 Elizabeth 帶來很多艱難。我們的銷售有很大部分得自她在棒球賽和其他社區活動上出售她頂在頭上籃子中的餅乾。」當地商店的訂單也大幅減少。
但這家小企業在 2020 年至少有三件好事。他們的美味曲奇餅。Apple TV+ 上播放的「Little America」。以及 UPS。
「這就是個緣分……時機再完美不過了，因為節目是在一月播出的；然後一切都開始關閉，」Todd 說。「三月，我們有個託運高峰期。而這給我們，Kizito Cookies 一個好轉的機會。」
在節目播出之前，這家麵包店的大部分訂單都是地區性的，平均每週五到十個貨件。「節目上映後，我們一天要處理 25 個貨件，」Elizabeth 說。
Kizito Cookies 需要幫助處理和派送增幅十倍的訂單量。根據負責該客戶的 UPS 銷售主管 John Mark Hummel 的說法，「由於 Kizito Cookies 用了我們的 UPS 陸運網絡，他們能比以往更快地派送曲奇餅。」
「John Mark 非常好，還足智多謀，幫了我們很多，」Todd 說。「他給我們一台標籤打印機、標籤以及更優惠的費率。我們從未想過能夠得到這些，得到更優惠的費率，因為我們只是一家這麼小的企業。」
在她家人的幫助下，Elizabeth 在 1975 年她 17 歲時從烏干達移民到美國。她從東新墨西哥大學取得了環境衛生學位，隨後搬往肯塔基州，在這裡有了另一個改變人生的經歷。她吃了人生中的第一塊曲奇餅。
雖然他的父親是個烘焙師，Elizabeth 之前從未嘗過曲奇餅。「我記得當時認為這是我吃過的最好吃的東西，」她說。「我開始自己烘焙。」
有時候她做的太多，她會把額外的曲奇餅帶去工作地點跟同事們分享。這些曲奇餅很受歡迎。最終，人們開始花錢請她做大量的曲奇餅，而 Kizito Cookies 也因此誕生。
「我認為我的曲奇餅很特別，因為我是由零開始，親手製作每一塊曲奇餅。我稱量原料，將它們混合，然後親手給它們塑形。這讓它們變得很特別！」
有了 UPS 幫助 Kizito Cookies 處理和託運其產品，Elizabeth 和 Todd 能夠專注於他們最精通的事情 - 烘焙餅乾。
